El Valle del Ambroz
Casas del Monte

    Casas del Monte se fundò aproximadamente en la segunda mitad del siglo XV con el asentamiento de unos vaqueros de La Garganta, a los que se fueron uniendo vecinos de otros pueblos.

    La Iglesia se fundò en 1580.

    El pueblo ha vivido básicamente de la ganaderìa y la agricultura, hasta el siglo pasado que se creò una empresa de aderezo de aceitunas, a la que le siguieron otras.

 

Gastronomía

Dulces

Perrunillas, mantecados, hornazos y bollos de leche.

Frutas

Fresas y cerezas.

Embutidos

Morcillas de calabaza y patateras, chorizo de bùtago, lomo, quesos de cabra y de oveja.

Carne

Cabrito, caldereta, patatas con carne, cazuela.

Verduras

Ensaladas, zarangollo, gazpacho.

Legumbres

Chinches con arroz.

Sopas

De tomate, de huevo, dulces.

Patatas escabechadas

Migas